1月6日，北京商報(bào)記者了解到，花小小與淘寶閃購(gòu)、鹽中甜的戰(zhàn)略合作簽約儀式在杭州舉行。會(huì)上，三方聯(lián)合研發(fā)的新品"益生菌脆爽酸包菜新疆炒米粉系列"正式發(fā)布，并于當(dāng)日上線(xiàn)淘寶閃購(gòu)平臺(tái)首發(fā)。
淘寶閃購(gòu)作為新品提供首發(fā)渠道及全鏈路運(yùn)營(yíng)支持平臺(tái)，通過(guò)平臺(tái)數(shù)據(jù)洞察與TRUST人群分析，精準(zhǔn)捕捉年輕消費(fèi)群體對(duì)"酸脆+健康"的偏好趨勢(shì)，與花小小共同錨定新品口味研發(fā)方向，并聯(lián)動(dòng)鹽中甜供應(yīng)鏈資源，為雙方合作的促成及新品落地提供了有效支撐。
花小小新疆炒米粉創(chuàng)始人趙剛在發(fā)布會(huì)上表示，團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期關(guān)注消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品口感和品質(zhì)的雙重訴求，經(jīng)過(guò)與淘寶閃購(gòu)團(tuán)隊(duì)的探討，決定圍繞"酸味風(fēng)味"的原料升級(jí)進(jìn)行系統(tǒng)研究。作為新疆炒米粉品類(lèi)的頭部品牌，花小小近年來(lái)保持高速增長(zhǎng)，全國(guó)堂食門(mén)店數(shù)已突破3500家。在規(guī)模不斷擴(kuò)張的同時(shí)，品牌持續(xù)加碼產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)升級(jí)，力圖在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的餐飲市場(chǎng)構(gòu)建長(zhǎng)期壁壘。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，三方形成的"平臺(tái)+品牌+科技供應(yīng)鏈"協(xié)同模式，突破了單一企業(yè)創(chuàng)新的邊界，打通從農(nóng)業(yè)科技、產(chǎn)品研發(fā)到市場(chǎng)終端的完整鏈條，為行業(yè)構(gòu)建新型產(chǎn)業(yè)協(xié)作范式提供了現(xiàn)實(shí)范本。在消費(fèi)需求向品質(zhì)與安全持續(xù)升級(jí)的背景下，該產(chǎn)品路徑為中式快餐提供了可復(fù)制的升級(jí)樣本。